Top articles
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Gaufres légères de Christophe Michalak
Bonjour, Je ne sais pas chez vous, mais ici, vendredi dernier le temps était maussade...et que faire un jour férié sous la pluie? et bien, nous, nous avons fait des gaufres! Cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait et pour ce faire j'ai choisi...
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Financier aux prunes
Bonjour, Me voici de retour avec une recette à base de prunes: c'est la saison et j'adore cuisiner ce fruit en gâteau ou en tarte. Aujourd'hui, j'ai choisi un financier: Ce qu'il faut (pour 8 parts): - 6 grosses prunes - 5 blancs d'oeufs - 125g de beurre...
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Tarte aux abricots, pêches et prunes
Bonjour, Je vous propose une tarte aux fruits de saison avec des abricots, des pêches et des prunes. Une tarte toute simple que tout le monde a adoré ici! Ce qu'il faut (pour 6 à 8 parts): - 1 pâte sablée - 4 abricots (+ ou - selon la grosseur) - 4 prunes...
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Moelleux coco cœur pralinoise
Bonjour, Ohlala, bientôt une année que je n'ai pas mis de recette ici... Rassurez-vous, je vais bien, je cuisine toujours mais je cours après le temps pour publier. Je profite donc des vacances pour vous montrer une des dernières recettes que j'ai testée...
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Gâteau de semoule coco-citron
Bonjour, Ici, nous aimons beaucoup les gâteaux de semoule et je n'hésite pas à varier les saveurs comme dans cette version à la noix de coco et au citron! Source: Maxi Cuisine Ce qu'il faut (pour 2 gâteaux en forme de couronne): - 1l de lait demi-écrémé...
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Pain aux deux saumons et à l'aneth
Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette très simple que je fais souvent en été: le pain de poisson! Cette version aux 2 saumons est devenu un classique chez moi car tout le monde adore. Ce qu'il faut (pour une terrine de 4 à 6 personnes): - 350g...
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Verrine crémeuse au chocolat blanc et aux framboises
Bonjour, Je persiste avec une nouvelle recette avec des framboises! Cette fois, c'est une verrine composée d'un crème à base de chocolat blanc et de mascarpone, de biscuits roses et de framboises: Ce qu'il faut: - 70g de chocolat blanc pâtissier - 250g...
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Fondant au chocolat noir et aux framboises
Bonjour, Une nouvelle recette avec cette association chocolat noir-framboises que j'aime beaucoup! Notre framboisier a bien donné cette année, alors j'en ai profité pour réaliser ce délicieux fondant: Ce qu'il faut (pour 8 parts): - 200g de chocolat noir...
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Gâteau façon "Kinder Délice" aux framboises
Bonjour, Je vous propose une nouvelle fois une recette avec des framboises, cette fois un gâteau monté tout simple mais façon "Kinder Délice". Nous avons beaucoup aimé le résultat, mais j'ai trouvé le biscuit au chocolat noir un peu sec. Je conseille...
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Gâteau très moelleux au citron
Bonjour, Je continue de vous proposer du sucré, avec ce gâteau ultra moelleux saveur citron, glacé au citron! Ce qu'il faut (pour 6 à 8 parts): - 200g de farine - 1 sachet de leveure chimique - 2 oeufs - 150g de sucre en poudre - 12cl de lait - 125g de...
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Salade de crevettes à l'asiatique
Bonjour, Cette fois-ci je vous propose une recette salée: une salade de crevettes à l'avocat, agrémentée d'une sauce vinaigrette façon asiatique. La photo ne présente pas très bien mais cette salade est pourtant très bonne, ici tout le monde a apprécié...
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Quiche au jambonneau et à la roquette
Bonjour, Je vous propose une recette de quiche plutôt originale puisque la salade est intégrée directement à la quiche et non servie avec comme j'en ai l'habitude: Source: maxi cuisine Ce qu'il faut: - 1 pâte brisée - 3 oeufs - 15cl de crème liquide -...
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Riz au lait coco-framboise
Bonjour, Je ne suis pas une adepte du riz au lait, je n'aime pas vraiment ça...mais je fais des efforts pour ma petite famille ;) Ici, pour plus de saveurs, j'ai opté pour un mélange coco-framboise que tout le monde à adoré! Même moi, j'ai bien aimé finalement,...
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Tiramisu Nutella Spéculoos
Bonjour, En ce dimanche de fête des mères (au passage bonne fête à toutes les mamans!), je vous propose une recette bien gourmande! Bien gourmande mais aussi bien lourde lol! Je l'ai faite pour 4 personnes mais je conseille de faires plutôt 8 petites...
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Cake poires-noisettes à la farine d'épeautre
Bonjour, Tout d'abord je vous souhaite à tous une excellente année 2018: Pour commencer cette nouvelle année, je vous propose un cake aux poires et aux noisettes.Pour celui-ci, j'ai utilisé de la farine d'épeautre d'un producteur local. J'aime bien son...
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Verrine à la confiture de lait façon tiramisu
Bonjour, Je vous propose une verrine à la crème de mascarpone et à la confiture de lait, surmontée d'un croquant au chocolat. Je peux vous dire que mes gourmands n'en n'ont fait qu'une bouchée! Recette issue du blog "Miss cocotte et ses petits plats"....
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Rôti de dinde aux légumes
Bonjour, Aujourd'hui je vous présente le genre de recette que je fais souvent mais que je ne pense pas à prendre en photos... C'est chose faite avec ce rôti tout simple aux légumes. Une cuisson en cocotte (en fonte) que j'affectionne particulièrement...
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Mini-muffins au foie gras et aux cranberries
Bonjour, Voici des muffins réalisés avec un reste de foie gras. Idéal pour un apéro festif! Source: Maxi Cuisine Ce qu'il faut (pour 12 petits muffins): - 100g de foie gras (en bloc) - 50g de cranberries - 150g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 oeufs...
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Poires Belle-Hélène croquantes
Bonjour, Aujourd'hui je mets la poire à l'honneur avec cette Belle-Hélène gourmande et croquante par l'ajout de fruits secs et de crumble: Source: Maxi cuisine Ce qu'il faut (pour 4 personnes): - 4 poires (Conférence ici) - 100g de chocolat noir pâtissier...
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Cookies moelleux aux tomates séchées
Bonjour, Aujourd'hui je vous offre des petits cookies apéritifs: Source: Marmiton Ce qu'il faut (pour environ 15 cookies): - quelques pétales de tomates séchées - 80g de farine - 1 oeuf - 40g de beurre mou - 40 de parmesan râpé - herbes de provence (selon...
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Crème dessert chococaramel
Bonjour, Je fais très souvent des crèmes en tout genre à la maison, mais celles-ci sont les meilleures crèmes dessert que j'ai pu faire: une texture et un goût très proche de la fameuse crème Danette! Source: Marmiton. Ce qu'il faut (pour 6 ramequins):...
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Roulé de pommes de terre au camembert
Bonjour, Aujourd'hui c'est une recette trouvée chez Cojocano que je vous propose! Ce roulé bien gourmand, connu pour être une recette Demarle à l'origine.... Ici comme Cojocano, j'ai opté pour le camembert, mais la prochaine fois, j'essaie le reblochon...
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Terrine de poisson au merlu et surimi
Bonjour, Puisque la météo a décidé d'être estivale ce week-end, j'en ai profité pour réaliser une terrine de poisson. C'est agréable à cette saison, c'est frais et délicieux: Source: Marmiton. Ce qu'il faut: - 400g de dos de Merlu - 12 bâtonnets de surimi...
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Comme un framboisier
Bonjour, Je continue la pâtisserie à base de framboises avec cette fois-ci un framboisier simplifié: Source: Marmiton Ce qu'il faut (pour 8 parts): Pour la génoise: - 3 oeufs - 60g de sucre en poudre - 60g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 30g...
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Verrine chocolat poire façon liégeois
Bonjour, Tout d'abord, je vous souhaite à tous de Joyeuses Pâques. Pas de recette spéciale Pâques aujourd'hui mais une verrine gourmande: Source: Marmiton Ce qu'il faut (pour 4 verrines): - 2 poires - 100g de chocolat noir à pâtisser - 20cl de crème liquide...