Verrine de poire au chocolat à la noisette et sa boule de glace vanille
Bonjour,
Voici un petit dessert avec une ganache au chocolat, une compotée de poires au miel et à la cannelle et une boule de glace à la vanille, de quoi se régaler en fin de repas!
Source: Marmiton (recette modifiée!)
Ce qu'il faut (pour 2 verrines):
- 60g de chocolat noir aux noisettes
- 50g de crème liquide
- 1 poire
- 1 c.à café de miel
- 2 pincées de cannelle
- 2 boules de glace à la vanille
Comment:
Couper le chocolat en morceaux et le mettre dans un petit saladier.
Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat. Couvrir pendant 5 min puis bien mélanger afin d'obtenir une ganache.
Verser cette ganache dans le fond des verrines et réserver au frais pendant 30 min.
Peler et couper la poire en petits morceaux. La faire légèrement caraméliser avec le miel et la cannelle dans une poêle pendant 5 min. Laisser tièdir.
Sortir la ganache du réfrigérateur, ajouter dessus la compotée de poire puis une boule de glace à la vanille.
Servir aussitôt!
un dessert chaud-froid excellent!
Bonne journée à tous,
Bisous.