Tarte à la crème d'amandes aux pommes et son tartare de kiwi

Publié le par Séverine

Bonjour,

 

En ce 1° mai, je tiens d'abord à fêter un très bon anniversaire de mariage à mes parents: 36 ans qu'ils se sont dit oui !!

Alors pour l'occasion, papa, maman, je vous dédicasse cette recette:

 

 

 

tarte-amande-pommes-tartare-de-kiwis.JPG

 

 

 

Ce qu'il faut:

 

- 1 pâte sablée

- 100g de poudre d'amandes

- 3 oeufs

- 100g de sucre en poudre

- 100g + 10g de beurre mou

- 3 pommes

- 4 kiwis

- 2 barres de chocolat blanc (facultatif)

 

 

Comment:

 

Préchauffer le four th7 ou 210°C.

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Dans un saladier, mélanger les 100g de beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à l'obtention d'une pommade.

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajouter la poudre d'amandes et mélanger.

Eplucher, épépiner et râper les pommes. Les faire revenir dans une poêle avec les 10g de beurre restant pendant environ 3 min.

Incorporer les pommes à la crème d'amandes et mélanger.

Répartir cette préparation sur le fond de tarte.

Enfourner pour environ 25 min.

Pendant ce temps, éplucher et couper les kiwiis en petits dés.

Râper le chocolat blanc.

Au moment de servir, disposer le tartare de kiwis sur chaque part et saupoudrer de copeaux de chocolat blanc.

 

 

 

 

 

Bonne journée à tous,

A bientôt.

 

Publié dans Tartes sucrées

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Kapriss 20/03/2014 09:12

Testé et approuvé, elle était délicieuse !

L'universdedelf 09/05/2012 22:11

super cette recette il reste une petite part bonne soirée

christine 03/05/2012 21:38

Super appétissante cette jolie tarte!!! Très bonne idée le tartare de kiwi, miam!!!

noviceencuisine 03/05/2012 10:12

Olalala ca fait un petit moment que j'étais pas venu par ici ^^
j'en ai loupé des choses!
c'est craquant cette recette!

Culinaire Amoula 01/05/2012 23:55

Hummm ça me fait envie! Très bonne soirée.