Verrine à la mousse de thon, compotée de tomates et surimi

Publié le par Nath'aelle

Bonjour,

 

Nous avions des invités ce week-end, voici donc ce que je leur ai proposé comme entrée.

Je voulais quelque chose de simple et de délicieux à fois et j'ai trouvé cela sur le blog "La chocolaterie de Séverine".Cette verrine fut appréciée de tout le monde!

 

 

 

Verrine-mouuse-thon-tomates.JPG

 

 

 

Ce qu'il faut (pour 4 verrines):

 

- 1 petit boîte de thon au naturel

- 1 échalote

- 5cl de crème liquide entière

- 1 petite boîte de tomates pelées

- miettes de surimi

- pignons de pin

- huile d'olive

- vinaigre balsamique

- jus de citron

- basilic, sel, poivre

 

 

Comment:

 

Egoutter le thon. Le mixer avec l'échalote, la crème, un filet de jus de citron et un filet d'huile d'olive.

Egoutter les tomates pelées. Les concasser pour éliminer le maximum de jus.

Dans un bol, mélanger ce concassé avec un filet de vinaigre balsamique, un filet d'huile d'olive, du basilic, du sel et du poivre..

Monter les verrines en commençant par une couche de mousse de thon puis une couche de concassé de tomates, des miettes de surimi, et quelques pignons de pin.

Vous pouvez décorer d'oeufs de lompe par exemple.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir!

 

 

 

 

 

Bonne journée à tous,

A bientôt.

Publié dans Verrines salées

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ninisse 26/03/2011 19:15


J'ai essayé ta recette et c'était très bon! J'ai juste une petite question : j'ai mixé le thon au Blender et du coup, ça faisait un peu liquide. Quand tu dis "mixer le thon", tu fais ça avec quoi?
Ton robot? La cuisine c'est pas trop mon fort alors j'essaie de nouvelles recettes et j'aime de plus en plus mais je suis encore "novice" en la matière!!


Nath'aelle 26/03/2011 19:35



Merci d'avoir testé ;)


Moi j'ai mixé avec un petit robot, c'est moins puissant qu'un blender....mais le résultat devrait être le même...


Bonne soirée, à bientôt.



dalila 20/02/2011 16:59


humm tes verrines on l'air bien bonne merci
bizzz


Biscottine 18/02/2011 12:38


Jolie verrine!


Gourmandisesetci 17/02/2011 17:55


Très sympa en apéro cette verrine ! Elle est très jolie !


sarah 16/02/2011 22:21


une bien belle verrine! bisou