Roulés de dinde farcis au bacon, mozzarella et tomates séchées

Publié le par Nath'aelle

 

 

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Ce qu'il faut (pour 4 personnes):

 

- 4 fines escalopes de dinde

- 8 tranches de bacon

- 4 tranches de mozzarella

- 8 pétales de tomates séchées

- beurre

 

 

Comment:

 

Aplatir les escalopes (à l'aide d'un rouleau à pâtisserie par exemple).

Déposer dessus chaque escalope 2 tranches de bacon, 1 tranche de mozzarella puis 2 pétales de tomates séchées.

Rouler les escalopes en les serrant bien. Les maintenir en les ficelant.

Mettre de l'eau à frémir dans une casserole.

Enrouler les escaloper dans du film alimentaire en serrant bien et en fermant bien les côtés comme pour un boudin.

Plonger les roulés dans l'eau et maintenir à frémissement pendant 15 min.

Retirer les roulés du film alimentaire et les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Oter la ficelle, couper les roulés en deux et servir!

 

 

 

 

 

Bonne journée à tous,

Bisous.

Publié dans Viandes

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Isa 29/10/2011 10:05


Recette testée et approuvée.... C'était très bon et j'aime beaucoup cette façon de cuire la dinde... Elle n'est pas sèche.... (publiée ce jour sur mon blog) Merci et bonne journée


marion 08/08/2011 09:57


Cette photo me donne très envie!!!!


ed 06/08/2011 13:39


ca met l'eau a la bouche


cojocano 03/08/2011 10:54


c'est très appétissant, j'adore trop les tomates séchées!


Slimouch 03/08/2011 05:57


Miaaam! ces petits roulés ont l'air trooop bon!