Terrine de chocolat aux spéculoos

Publié le par Nath'aelle

Bonjour,

 

Une recette répérée sur le site Marmiton, et testée en famille.

Résultat convaincant, même par mon Chéri qui n'est pas fan de spéculoos!

Par contre attention, à déguster à petite dose sinon cela devient écoeurant.....et surtout calorique lol!

 

 

terrine-chocolat-specullos.JPG

 

 

 

Ce qu'il faut (pour 10 personnes):

 

- 150g de chocolat noir

- 100g de chocolat noir corsé (nestlé)

- 1 gros oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- biscuits spéculoos

- canelle

- 100g de beurre mou

- 10cl  de crème liquide

 

 

Comment:

 

Faire chauffer la crème liquide dans une grande casserole.

Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux. Bien mélanger pour lisser le chocolat.

Ajouter le beurre en morceaux et laisser fondre. Mélanger pour bien lisser.

Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Ajouter le sucre vanillé et 2 pincées de cannelle. Mélanger.

Verser 1 tiers de cette crème dans un moule à cake en silicone ou chemisé de film alimentaire!

Disposer dessus une couche de biscuits spéculoos.

Recouvrir d'1 second tiers de crème chocolat et disposer à nouveau une couche de spéculoos.

Terminer par le reste de crème chocolat et bien recouvrir pour cacher les biscuits.

Laisser prendre une nuit au réfrigérateur.

Sortir 15 min avant de servir et démouler.

Couper cette terrine en tranches.

Servir  les tranches sur un lit de crème anglaise par exemple!

 

 

 

 

Bonne journée à tous,

Bisous.

Publié dans Cakes sucrés

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loridyl 02/03/2011 08:27


MMMmmm chocolat et speculos tout ce que j'aime!

bonne journée


Ameliecuisine 02/03/2011 06:33


Mhhh alors ca j en prendrais bien une p'tite part !!!
Bravo !!


missgourmande 01/03/2011 21:57


J'adore !!!!!!!!!
bizzzzzz


Andy 01/03/2011 20:10


Cela tombe bien c'est l'heure du dessert miam miam ^^
Bonne soirée
Bisous Andy


Cuisine gourmande 01/03/2011 19:49


Miammmm avec ce chocolat, j'adore !