Soupe à la moutarde

Publié le par Nath'aelle

Bonjour,

 

Après une grande série de recette sucrées, voici enfin du salé avec cette délicieuse soupe!

Je l'ai découverte chez Jeannelou et j'ai tout de suite été séduite et curieuse par l'idée de la moutarde dans la soupe.

Je ne connaissais pas et je ne regrette pas cet essai, le goût est surprenant, un peu sucré-salé, nous avons tous été conquis!,

J'ai tout de même apporté quelques modifications à la recette, je vous mets donc la recette telle que je l'ai fait moi:

 

 

soupe moutarde

 

 

 

Ce qu'il faut (pour 4 personnes):

 

- 500g de légumes: 2 belles carottes, 1 courgette et 2 petites pommes de terre pou moi

- 1 litre de bouillon de légumes

- 2 c.à soupe de miel

- 1 bonne c;à soupe de moutarde à l'ancienne

- 1 bonne c. à soupe de crème fraîche

- beurre

 

 

Comment:

 

Eplucher, laver et couper les légumes en petits morceaux (éplucher et épépiner la courgette).

Faire revenir ces légumes dans une casserole avec un peu de beurre pendant quelques minutes.

Ajouter le miel et mélanger bien.

Recouvrir d'eau bouillante et ajouter le cube de bouillon de légumes.

Laisser cuire pendant 20 min.

Mixer le tout.

Ajouter la moutarde et la crème fraîche et redonner un coup de mixeur.

Servir aussitôt!

 

 

 

 

Bonne journée à tous,

Bisous.

Publié dans Soupes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Miss Soupe 02/11/2011 22:04


Dommage, l'image n'apparait plus ! Tu m'as mis l'eau à la bouche avec ta recette incluant de la moutarde. J'essaierai demain :)
Moi aussi j'essai de faire des recettes de soupe, j'ai même un site spécialisé sur la soupe www.recette-de-soupe.com
Tes photos sont très bien réussies ! Bravo, continues de nous faire rêver avec tes recettes variées.


martine 17/02/2011 18:50


Intérréssant avec du miel et de la moutarde, à gouter!!


Nad0511 15/02/2011 10:50


Originale cette soupe avec de la moutarde!


missgourmande 13/02/2011 21:57


une sope bien étrange...à tester....
bizzzzzz


Miss Tablier 13/02/2011 18:31


Une recette très originale :)

J'ai testé tes yaourts aux biscuits roses ! Un vrai délice !
Je publie ta recette très bientôt sur mon blog:)
Merci beaucoup en tout cas !

Bisous