Sablés fourrés au nutella

Publié le par Séverine

Bonjour,

 

Comme certains le savent déjà, je suis au chômage depuis un semaine...ce qui me laisse un peu de temps pour préparer le goûter de mes loulous à leur retour de lécole.

Et cette semaine, Nathaël m'a demandé des biscuits au nutella, et oui il est gourmand lol!

C'est  sur le blog "Mathilde en cuisine"  (via P'tit chef) que j'ai trouvé mon bonheur (et celui de Nathaël !).

Des biscuits que je vais refaire souvent je pense, on a adoré!!

 

 

 

sables-fourres-au-nutella.JPG

 

 

 

Ce qu'il faut (pour 15  beaux sablés):

 

- 200g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 70g de sucre cassonade

- 70g de beurre mou (demi-sel pour moi)

- nutella

 

 

Comment:

 

Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un batteur, la farine, la levure et les oeufs.

Ajouter le beurre et le sucre. Continuer à mélanger. Finir à la main pour former une boule.

Laisser reposer 30 min au réfrigérateur.

Préchauffer le four th6 ou 180°C.

Avec un peu de pâte, former des petites boulettes et les étaler en aplatissant bien dans des empreintes à bouchées en silicone ou beurrées et farinées.

Mettre une petite cuillère à café de nutella dans chaque empreinte de pâte.

Façonner de nouveau des petites boulettes de pâte, les aplatir avec les paunes de mains et en recouvrir le nutella. Souder les bords des sablés.

Enfourner pour environ 20 min.

Laisser tièdir 5 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

 

PS: Dans la recette originale, Mathilde propose de badigeonner les sablés d'un jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait avant d'enfourner...je ne l'ai pas fait et c'était très bien quand même.

 

 

 

 

 

Bon dimanche à tous,

A bientôt.

Publié dans Cookies et biscuits

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lolo 19/03/2012 18:33

excellents tes petits sablés! je note! bisous

natt 18/03/2012 19:05

bien gourmands
bonne soirée biz

Oum Yacine 18/03/2012 18:31

très gourmands ces sablés ,un beau partage
bon Dimanche

Culinaire Amoula 18/03/2012 18:21

Hummm tu ma fait envie!! Bonne soirée.

lesdelicesdethithoad 18/03/2012 16:40

quelle bonne idée pour le goûter!!