Panna cotta au lait de coco et au caramel

Publié le par Nath'aelle

Bonjour,

 

Je vous propose une panna cotta avec une mélange de lait de coco et de caramel.

Un mélange de saveurs surprenant à la première cuillère mais au fil de la dégustation, nous avons de plus en plus apprécié!!

Une panna cotta peu sucrée volontairement, je vous laisse tester à votre tour:

 

 

 

panna-cotta-coco-caramel.JPG

Source: P'tit chef

 

 

 

Ce qu'il faut (pour 4 personnes):

 

- 20 cl de lait de coco

- 70g de caramel liquide

- 20cl de crème liquide à 3% ici

- 4 feuilles de gélatine

 

 

Comment:

 

Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide.

Verser le lait de coco, la crème liquide et le caramel dans une casserole et faire chauffer sans porter à ébullition.

Hors du feu ajouter la gélatine essorée et bien mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit fondue.

Verser  ce mélange dans 4 ramequins et laisser refroidir.

Placer au réfrigérateur pour au moins 2 heures.

Au moment de servir, décorer les ramequins selon vos envies!

 

 

 

 

 

Bonne journée à tous,

A bientôt.

Publié dans Panna Cotta

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Nad 13/09/2012 19:15

Bonsoir,

J'ai essayé votre recette ce samedi pour essayer d'épater mes invités. et bien merci je l'ai plutôt réussie et ces grands gourmands fan de noix de coco ont bien apprécié le mélange de saveurs noix
de coco et caramel. Encore merci ..

Cdt

Séverine 15/09/2012 14:08



Merci pour votre commentaire, je suis très touchée et cela me fait plaisir que vous ayez testé une de mes recettes.


A bientôt.



nad 10/09/2012 22:24

bjr
je suis tentée par votre recette,j'aimerais essayer ce week end pour mes invités qui sont fan de noix de coco.
Puis je remplacer la gélatine par de la poudre de agar agar?
Merci de votre réponse
Cdt

Séverine 10/09/2012 22:56



Bonsoir,


Oui vous pouvez tout à fait remplacer la gélatine par de la poudre d'agar-agar!


A bientôt.
Séverine.



lesdelicesdethithoad 20/06/2011 18:57


ouah il t'en reste pas?!!


cecile en balade 15/06/2011 23:07


une gourmandise bien tentante
bises


Clémence 15/06/2011 19:14


ça me donne drôlement envie !