Muffins au chocolat blanc et pépites de chocolat noir, fourrés au nutella

Publié le par Séverine

Bonjour,

 

Comme aujourd'hui c'est jour férié, on en profite pour préparer le goûter:

 

 

 

muffins-chocolat-blanc-pepites-choco-nutella.JPG

Source: Marmiton

 

 

 

Ce qu'il faut (pour 12 muffins):

 

- 100g de chocolat blanc pâtissier

- 80g de pépites de chocolat noir

- 12 cc de nutella

- 3 oeufs

- 100g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 90g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100g de beurre

- 10cl de crème liquide

 

 

Comment:

 

Préchauffer le four th6/7 ou 200°C.

Faire fondre le chocolat blanc et le beurre à feu très doux.

Dans un saladier, battre les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la levure et bien mélanger.

Ajouter la crème liquide et mélanger.

Incorporer ensuite le mélange chocolat blanc et beurre.

Incorporer les pépites de chocolat noir et mélanger délicatement.

Verser un peu de pâte dans des empreintes à muffins en silicone ou beurrées.

Déposer une cuillère à café de nutella dans chaque empreinte.

Recouvrir avec le reste de pâte.

Enfourner pour environ 20 min.

Laisser tiédir 5 min avant de démouler.

 

 

 

 

 

 

Bonne journée à tous,

A bientôt.

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CARTEAU 15/09/2012 16:46

Merci beaucoup, je vais réessayer de ce pas... Bein oui, y'en a déjà plus !!! C'était vraiment trop bon...

CARTEAU 14/09/2012 19:06

Salut Sèverine, c'est Audrey, la soeur à Sandra, j'ai essayé ta recette qui est carrément bonne mais les pépites et le nutella tombent au fond et je ne sais pas comment faire pour qu'elle reste au
milieu comme toi!!! Un conseil ???

Séverine 15/09/2012 14:07



Salut Audrey,
Pour les pépites de choco, tu peux les humidifier très légèrement et les fariner rapidement avant de les mettre dans la pâte.Pour le nutella, il faut mettre d'abord une bonne couche de pâte, le
nutella puis recouvrir...il faut aussi que la préparation ne soit pas trop liquide à la base.
Voilà, j'espère t'avoir un peu aidé ;)
Bon week-end, à bientôt.



loridyl 11/05/2012 15:53

ouah, j'avais pas vu cette recette et ça aurait été dommage!

bon week end

red 10/05/2012 10:02

ils sont très beaux et délicieux ....
bonne journée .........

Véronique 10/05/2012 08:14

Tentés hier soir. Goût délicieux mais toutes les pépites de chocolat et le nutella sont tombés au fond !!!