Gaufres de pommes de terre aux poireaux et au saumon fumé

Publié le par Nath'aelle

Bonjour,

 

Chez nous, nous aimons beaucoup les gaufres salées, alors losrque j'ai vu celles-ci sur le blog de Lolo, je me suis empressée de les tester!

Nous les avons adorées!!

 

 

 

gaufre-pdt-poireaux-saumon.JPG

 

 

 

Ce qu'il faut (pour 1 dizaine de gaufres):

 

- 2 beaux poireaux

- 4 tranches de saumon fumé

- 600g de pommes de terre

- 1 oignon

- 20cl de crème liquide

- 20cl de lait

- 100g de maizena

- 4 oeufs

- 70g de fromage râpé

 

 

Comment:

 

Laver et émincer les poireaux. Les faire fondre avec un peu de beurre dans une casserole à feu doux. Réserver.

Eplucher et émincer l'oignon.

Eplucher, laver et râper les pommes de terre. Les essuyer avec un linge propre pour enlever l'amidon.

Dans un saladier, mélanger la maizena avec la crème et le lait.

Ajouter les oeufs et bien mélanger.

Ajouter l'oignon, le poireaux, le saumon fumé coupé en dés, les pommes de terre et le fromage. Mélanger.

Verser un peu de préparation (2 cuillères à soupe par gaufre) dans l'appareil à gaufres chaud et cuire les gaufres 6 à 8 min.

Servir aussitôt!

 

 

 

 

Bonne journée à tous,

A bientôt.

Publié dans Entrées chaudes

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Loulou 28/02/2011 22:50


va vraiment falloir que je teste ce genre de gaufre !


Nathalie_ 27/02/2011 18:50


C'est super original ! Je n'ai jamais fait de gaufres salées mais ça donne envie d'essayer !!!


Alaro 25/02/2011 21:59


miam miam de délicieuses gaufres salées ! je note ;-)


barbara 25/02/2011 18:24


il faut que je teste, merci


Nat 25/02/2011 12:24


Très très sympas ces petites gaufres salées !! bises