Gâteau moelleux aux prunes

Publié le par Nath'aelle

Bonjour,

 

C'est la saison des prunes, et comme j'adore cela, tous les ans j'en profite pour faire un gâteau, une tarte et bien sûr de la confiture.

Aujourd'hui voici le gâteau:

 

 

gateau-moelleux-aux-prunes.JPG

 

 

Ce qu'il faut:

 

- env 750g de prunes (rouges ici)

- 4 oeufs (blancs et jaunes séparés)

- 200g de farine

- 200g de sucre

- 200g de beurre mou

- 1 pot de fromage blanc (100g)

- 1 petit bouchon de rhum

- sucre glace

 

Comment:

 

Préchauffer le four th6 ou 180C°.

Dans un saladier, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.

Ajouter les jaunes un par un au mélange beurre-sucre. Bien mélanger entre chaque ajout.

Ajouter la farine, mélanger.

Ajouter le fromage blanc et mélanger.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.

Arômatiser avec le rhum.

Verser la pâte dans un moule à manqué antiadhésif beurré.

Laver les prunes, les couper en deux et les dénoyauter.

Enfoncer les prunes dans la pâte, côté bombé vers le bas.

Saupoudrer de sucre glace.

Enfourner pour environ 40 min.

Laissier tiédir avant de démouler.

 

 

A bientôt ;)

Publié dans Gâteaux

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malika 15/09/2010 10:37


on m'a encore donner plein de prunes hier et je cherchais comment les faire!!! merci pour le partage biz


Kokille 11/09/2010 19:59


J'ai justement plein de prunes du jardin à utiliser !
Bon weekend :-)


soficook 10/09/2010 21:58


une jolie gourmandise aux prunes et de saison !!!
bonne soirée


Valérie de familyblog 10/09/2010 14:13


il est vraiment magnifique
bon vendredi
val


mapopotegourmande 10/09/2010 07:57


super se gateau