Flan de carottes au saumon fumé

Publié le par Nath'aelle

Bonjour,

 

Pour ce dimanche je vous propose des petites cocottes de flans aux carottes et au saumon.

Je  connaissais peu cette association et elle m'a beaucoup plue, je ne regrette pas d'avoir essayé!!

 

 

flan-carottes-saumon.JPG

 

 

 

Ce qu'il faut (pour 4 personnes):

 

- 250g de purée de carotte congelée

- 4 tranches de saumon fumé

- 100g d'emmental râpé

- 3 oeufs

- 15cl de lait

- 6 c.à soupe de crème liquide

- 2 c.à soupe de farine

- aneth

- sel, poivre

 

 

Comment:

 

Préchauffer le four th6 ou 180°C.

Faire chauffer la purée de carottes dans une casserole jusqu'à complète décongélation.

Ajouter le saumon coupé en petits morceaux ainsi que le fromage râpé. Mélanger.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, la crème et la farine. Assaisonner de sel, de poivre et d'aneth (quantité selon les goûts...), mélanger.

Incorporer alors la purée au saumon. Bien mélanger.

Verser cette préparation dans 4 ramequins (cocottes ici) beurrés.

Enfourner pour environ 25 min.

Servir aussitôt!

 

 

 

 

Bon dimanche à tous,

Bisous.

Publié dans Légumes

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missgourmande 14/03/2011 19:47


une association douce et originale, j'y goûte
bizzzz


loloje 14/03/2011 17:54


intéressant ce mariage de saveurs! je n'y aurai pas pensé! bisous!


Annick 14/03/2011 11:46


Superbes tes petites cocottes bien colorées. Bizz.


prici 13/03/2011 21:52


Hum, belle association!!
Bonne fin de soirée Prici


Alaro 13/03/2011 20:00


une délicieuse façon d'accommoder les carottes ! ça me plait bien ! ;-)