Cuajada aux courgettes et au chèvre

Publié le par Nath'aelle

Bonjour,

 

Encore une recette dont l'originale (la cuajada) est une recette sucrée et dont on voit des versions salées émerger sur les blogs.

J'ai vu cette cuajada salée chez Lolo "Lolo et sa tambouille" qui l'avait elle-même vu chez Eol.

Comme nous avons beaucoup de courgettes dans le jardin, j'en ai profité!

Je n'ai rien changé à la recette, elle est parfaite! Merci Lolo ;)

 

 

cuajada-courgettes.JPG

 

 

Ce qu'il faut (pour 4 personnes):

 

- 2 petites courgettes

- 1/2 bûche de chèvre

- 2 pots de fromage blanc

- 2 pots de farine

- 2 pots de lait

- 2 oeufs

- 1 c.à soupe de curry en poudre

 

Comment:

 

Préchauffer le four th6 ou 180°C.

Laver et couper les courgettes en petits morceaux. Les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive et le curry.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la farine, les oeufs et le lait.

Ajouter les courgettes puis le chèvre coupé en morceaux.

Verser cette préparation dans un moule à manqué antiadhésif beurré.

Enfourner pour 40 min environ.

 

 

 

A bientôt ;)

Publié dans Légumes

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Sophie 18/06/2011 22:31


Je note pour faire avec un autre fromage ; merci !!


Gourmandisesetci 01/09/2010 21:43


Mmm, ça a l'air super bon !!

Merci pour ta visite !


Mathilde 30/08/2010 22:50


Un délicieux duo que j'ai testé dans un clafoutis il n'y a pas si longtemps!
Bisous :)


MPcuisine 30/08/2010 19:57


Huum, ça doit etre délicieux !


nicole passions 30/08/2010 18:55


hummmmmmmmmmmmmm! cela me semble extra et me donne faim.....
Douce soirée