Cookies au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat

Publié le par Séverine

Bonjour,


Amies régimeuses, passez votre chemin...:)
Bon allez un petit écart est permis aujourd'hui avec ces cookies moelleux et gourmands au bon goût de cacahuète:

 

 

Cookies-beurre-de-cacahuete-et-pepites-choco.JPG 

 

 

Ce qu'il faut (pour 1 douzaine de cookies):


- 125g de farine
- 1/2 sachet de leveure
- 60g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 50g de beurre fondu
- 1 trait de vanille liquide
- 100g de beurre de cacahuète
- 50g de pépites de chocolat noir


Comment:


Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Ajouter  l'oeuf et mélanger à l'aide d'un batteur éléctrique.
Ajouter le beurre fondu, le trait de vanille et mélanger.
Ajouter le beurre de cacahuète et mélanger.
Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger à la main du bout des doigts.
Préchauffer le four Th6/7 ou 190°C.
Former des petites boules de pâte avec les mains et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou sur un plaque en silicone. Aplatir légèrement les boules.
Enfourner pour 10 min.
Sortir du four et déposer les cookies sur une grille à pâtisserie afin qu'il refroisissent.

 

 

 

A bientôt,
Séverine. 

Publié dans Cookies et biscuits

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Lamia Maimouni 10/10/2014 14:42

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LadyMilonguera 25/08/2014 16:26

Très tentants ces cookies !

Pauline 24/08/2014 17:53

Oooooh moi, ça fait 2 mois que je fais des écarts à cause du centre de loisirs donc un de plus ou un de moins lol