Cake aux légumes et à la bière

Publié le par Nath'aelle

Bonjour,

 

Comme vous le savez,  je suis fan de cakes salés, alors en voici un pioché chez Payette, auquel j'ai juste rajouté une petite courgette.!
Le petit goût de la bière n'est pas désagréable du tout, et pourtant je n'aime pas la bière!!
C'est un cake que nous avons bien apprécié:

 

 

 

cake-rustique-legumes-biere.JPG

 

 

 

Ce qu'il faut:

 

- 2 carottes

- 1 petite courgette

- 1 oignon

- 100g de lardons (allumettes)

- 10cl de bière

- 180g de farine

- 1 sachet de levure

- 2 oeufs

- 5cl d'huile d'olive

- 5cl d'huile de colza

- sel, poivre

 

 

Comment:

 

Préchauffer le four th6 ou 180°C.

Laver, éplucher et râper les carottes.

Laver et râper la courgette.

Peler et émincer l'oignon.

Dans un saladier, battre les oeufs avec les huiles puis la bière.

Ajouter la farine et la levure et bien mélanger. Assaisonner et mélanger.

Ajouter les légumes et mélanger.

Verser cette préparation dans un moule à cake beurré ou en silicone.

Enfourner pour environ 50 min.

Laisser tièdir avant de démouler.

 

 

 

 

 

Bonne journée à tous,
A bientôt.

Publié dans Cakes salés

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ChrystelU 28/07/2011 15:37


Hummm, super appétissant ce cake qui mêle légumes et bière. J'aime beaucoup. Merci
Chrys


Fantaisie 26/07/2011 17:15


Excellente recette, j'adore !

Bon après midi


clem' 26/07/2011 07:40


humm quel beau cake! C'est très sympa avec ma bierre et c'est beaucoup plus leger! ;)
Bise


doudoute 24/07/2011 23:39


superbe ce cake :)


cecile en balade 22/07/2011 22:24


bonne idée la bière !
bises